Crêpes Party

     Dans un précédent article: Réussir une soirée entre copines, j'avais évoqué la crêpe party. Comme une crêpe party c'est finalement assez courant, vous pouvez y apporter de l'originalité, tester de nouvelles saveurs ou textures. 

Pour faire des crêpes voici une recette toute simple.

Ingrédients (pour 6 personnes environ) :

- 375 g de farine

- 75 g de sucre en poudre

- 6 œufs entiers (ça peut paraître beaucoup mais les crêpes seront meilleures)

- 90 g de beurre fondu

- 1 L de lait environ (jusqu'à ce que la pâte soit liquide)

- Fleur d'oranger, rhum ou autre selon vos goûts

Préparation:

• Mettez dans un saladier, mélangez la farine et le sucre. Faites un creux au milieu.
• Ajoutez les œufs et commencez à les incorporer avec la farine.
• Mettez le beurre fondu.
• Ajoutez le lait petit à petit pour éviter de faire des grumeaux dans la pâte.
• Maintenant vous pouvez ajouter la fleur d'oranger ou le rhum.
• Faites cuire les crêpes dans une poêle qui n'attache pas, beurrez la poêle au préalable. 

Astuce: Si vous avez un robot multifonction vous pouvez tout verser dedans, ça ne fera pas de grumeaux et c'est beaucoup plus rapide, mais ne le mettez pas trop fort !

Garnitures et présentation:

    Pour la présentation vous pouvez découper les crêpes avec de grands emportes-pièces de différentes formes.

       Pour la garniture soyez originales, pâte à tartiner, sucre et citron tout le monde connait. Je vous propose donc d'autres saveurs:

• Caramel et citron vert
• Rose et framboise
• Crème de marrons
• Fruits frais (rouges ou exotiques) et crème chantilly
• Glace vanille et sauce chocolat
• Fruits caramélisés

Allez à vous de jouer et laissez place à votre imagination.

Bon appétit !